Le pain est l’emblème du pays. Pour cause, il est consommé par une grande majorité de français. Pour bien profiter des produits qui sont proposés dans une boulangerie, il est préférable de bien choisir son établissement. Voici quelques conseils pour vous aider à trouver la boulangerie d’exception qui se cache peut-être dans votre quartier.
Les différentes sortes de pain
On peut juger de la qualité d’une boulangerie à la qualité de son pain. C’est même l’élément principal qui devra être pris en compte. Aussi, il n’y a pas de secret. Vous allez devoir vous rendre dans plusieurs boulangeries et tester différentes sortes de pain afin de savoir laquelle est la meilleure. Dans un premier temps, si vous privilégiez une boulangerie artisanale près de Montpellier, par exemple, vous aurez déjà plus de chances que les produits soient qualitatifs. En faisant attention à la quantité de chaque produits, vous pourrez aussi évaluer la qualité de la boulangerie : un produit peut être victime de son succès, par exemple.
Si le boulanger propose plusieurs sortes de pains différents, cela peut vouloir dire qu’il a une grande maîtrise de son métier et que ses produits seront forcément délicieux. Vous pouvez aussi demander quelques indications sur la méthode de cuisson, par exemple. Un pain cuit dans un four traditionnel sera bien plus goûteux qu’avec une autre sorte de cuisson. De plus, de nouvelles tendances en boulangerie voient le jour très régulièrement. L’accent est souvent mis sur la qualité de préparation et le goût des produits. En vous rendant dans une boulangerie qui propose des produits qui sortent un peu de l’ordinaire, vous pourriez avoir des précisions sur l’engagement du boulanger et donc la qualité de ses produits.
Desserts et viennoiseries
Les boulangers ne proposent pas que du pain et des brioches. Ils sont également capables de faire de bons desserts ainsi que des viennoiseries délicieuses. Généralement, les viennoiseries sont assez classiques. Toutefois, il est possible de faire des produits assez novateurs en variant les recettes et les formats. Cela peut vous donner des indications sur la boulangerie au vu du nombre de viennoiseries qui est proposés. Concernant les desserts, certains boulangers travaillent également la pâtisserie. De ce fait, vous aurez la chance de profiter de délicieux gâteaux et autres tartes en tous genres pour vous régaler. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre entourage au sujet des bonnes boulangeries proches de chez vous. Il ne vous restera plus que la tâche la plus agréable : déguster !
