Vous êtes un amateur de bon vin. Heureusement, vous vivez dans un pays dont c’est la spécialité ! Toutefois, il peut être compliqué de bien savoir choisir son vin. Notamment lorsqu’il faut l’accorder à un plat … voici quelques astuces pour vous aider à bien choisir votre vin.
Acheter chez un caviste
Il est clair que la meilleure astuce pour être sûr d’acheter du vin de qualité est de se rendre directement chez le producteur. Certains spécialistes seront aussi en mesure de vous aider à bien choisir votre vin. Vous pouvez, par exemple, vous rendre chez un caviste dans le Haut-Rhin. Ce spécialiste du vin sera en mesure de vous conseiller grâce à son expérience et son savoir-faire. Il n’est pas rare que le caviste soit lui aussi producteur. Cela vous permettra de déguster du vin de sa propre production. Aussi, n’hésitez pas à faire quelques recherches sur internet pour trouver un bon caviste dans votre région.
Le caviste saura vous conseiller en fonction de vos envies et de vos besoins. Si vous avez prévu de préparer un repas en particulier, il saura vous conseiller sur le vin qui accompagnera à merveille votre plat. Il pourra même vous faire goûter certains de ses vins pour être sûr que celui que vous choisirez vous plaira au maximum. Il s’appuiera sur le budget dont vous disposez afin de vous trouver une bouteille qui rentre parfaitement dans votre tranche de prix.
Prendre des cours d’œnologie
Si le monde vinicole vous intéresse, il pourrait être pertinent de prendre des cours d’œnologie afin de savoir vous débrouiller par vous-même. En suivant ce type de cours, vous pourrez apprendrez tout ce qu’il faut savoir sur les différentes sortes de vin. Vous apprendrez à reconnaître les saveurs du vin, déterminer une époque ou encore des caractéristiques précises. Vous saurez également comment associer les différents vins, quels sont les mets et les vins qui vont parfaitement ensemble. Grâce à ces conseils, vous n’aurez plus besoin de demander des avis lorsqu’il s’agira de choisir un vin.
Il est possible de trouver des cours assez simplement en faisant quelques recherches sur internet, ou bien en parlant de votre projet autour de vous. Il faut savoir que, dans certains cas, il s’agit de cours présentés sous forme d’ateliers. Cela vous permettra d’échanger avec d’autres participants et de profiter d’une bonne ambiance. N’hésitez pas à discuter de votre projet autour de vous, peut-être qu’un ami sera tenté de vous accompagner !
