Comment est apparu la baguette ?
La baguette est l’un des monuments de la culture française mais vous êtes-vous déjà demandé comment est-elle arrivé sur nos tables ? Traditionnellement, la baguette
Boulangerie/Pâtisserie
Pourquoi on l’appelle viennoiserie ?
On parle de viennoiseries lorsqu’il s’agît de produits de boulangerie dont la méthode de fabrication se rapproche de celle du pain ou bien de la
Fondue savoyarde : quel pain prendre ?
Vous en avez assez de la raclette ? Pensez à la fondue savoyarde, un plat à base de fromage qui réchauffe également le cœur. Fromage, pain et charcuterie, le combo parfait pour vos soirées d’hiver !
Quels sont les « meilleurs » pains pour la santé ?
Qui dit pain dit la France et les Français qui en raffolent ! Le pain fait partie intégrante du repas et se retrouve sur un
Où manger des macarons à Bordeaux ?
Vous êtes de passage dans la ville de Bordeaux et vous désirez faire une petite pause gourmande ? Nous vous dévoilons notre adresse pour déguster de bon macarons.
Ouvrir une pâtisserie : quel est le matériel nécessaire ?
La pâtisserie est un métier culinaire qui passionne de nombreuses personnes. Elle permet notamment d’avoir de succulents petits plats. Avant de s’y lancer, il est
Pour du bon pain, direction la boulangerie !
Aujourd’hui, tous les consommateurs sont en recherche de produits qui sont réellement bons. Pour le goût comme pour la santé, il peut parfois être compliqué
Confinement : pain, gâteaux, viennoiseries, je me lance !
Encore une fois, le pays a été confiné. Ce n’est bien sûr pas le seul, car de nombreux autres pays en Europe ont suivi la
Comment bien choisir son pain ?
C’est souvent le cas. Arrivé devant l’étale, vous ne savez pas quoi choisir. Lorsque l’on décide de se rendre chez un boulanger, il est important
Brunch : direction la boulangerie !
Vous organisez un brunch ? Quelle bonne idée ! Pour se régaler, vous pouvez passer une commande dans votre boulangerie préférée. En effet, vous aurez
Gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets, macarons et sucreries sont des termes qui vous parlent ? La pâtisserie est l’affaire des plus gourmands, des amateurs de douceurs sucrées en tous genres. Vous aimez créer et inventer des tas de gourmandises pour vos proches ? Le Marmiton vous propose des articles dédiés à la pâtisserie, à la boulangerie et à l’actualité des dernières créations pâtissières. Zoom sur le matériel indispensable à avoir en pâtisserie, des recettes de biscuits, cakes, tartes et autres sucreries sont à découvrir au plus vite ! Vous en aurez l’eau à la bouche, c’est certain !
Cette partie du site a pour vocation de vous présenter tous types de desserts, de recettes, d’idées d’en-cas possibles, dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie.
Elle s’adresse à un public très large, et pas uniquement à des professionnels. Les articles ont donc une valeur informative forte, surtout ceux qui s’intéressent aux grandes catégories, comme les différents types de pains et de viennoiseries. Bien souvent, des liens externes vous ouvriront la porte vers des recettes ou des tutoriels choisis avec soin.
Classiques et modernité de la pâtisserie française
Nous vous proposons avec simplicité des recettes typiques régionales, telles que le Cannelet de Bordeaux. Les articles de cette catégorie incluent la plupart du temps une liste des ingrédients principaux, avec parfois la recette intégrale, comprenant temps de cuisson et doses nécessaires.
Nous nous intéressons également aux tendances actuelles de la viennoiserie, notamment autour du cake design, et plus généralement, de la décoration pour gâteaux et pâtisseries. Vous saurez tout à propos des outils nécessaires pour les réaliser !
Convivialité et santé
Vous êtes aussi à la bonne enseigne si vous êtes à la recherche de conseils pour préparer des repas, des desserts entre amis. En effet, que choisir pour régaler ses proches, parmi tant de possibilités ? Et de même, comment aborder avec originalité les fêtes de fin d’année ? Le Marmiton saura vous guider !
Enfin, nous abordons de temps en temps les vertus nutritionnelles de certains produits, entre autres par le biais de conseils santé. Venez découvrir les bienfaits du pain complet, et laissez-vous tenter, pourquoi pas, par une petite tasse de thé rouge pour accompagner vos viennoiseries…