L’été est la saison idéale pour savourer des repas frais, légers et rapides à préparer. Avec les températures élevées, il est important de choisir des plats qui n’alourdissent pas et qui rafraîchissent. Voici quelques idées de repas d’été qui combinent saveur, simplicité et nutrition, ainsi que quelques conseils pour manger sainement et rapidement avec les box repas.
Les box repas : manger sainement sans effort
Les box repas sont une excellente solution pour ceux qui veulent manger sainement sans passer des heures en cuisine. Ces services proposent des ingrédients frais et des recettes équilibrées livrées directement chez vous. Tout ce que vous avez à faire est de suivre les instructions simples pour préparer un repas délicieux et nutritif en un rien de temps. C’est idéal pour les personnes occupées ou celles qui ne sont pas très à l’aise en cuisine. Pour en savoir plus, cliquez ici !
Avantages des box repas
- Gain de temps : plus besoin de faire les courses ou de planifier les repas.
- Diversité : découvrez de nouvelles recettes et de nouveaux ingrédients chaque semaine.
- Portion contrôlée : les ingrédients sont souvent pré-dosés, ce qui aide à éviter le gaspillage alimentaire.
- Nutrition : les recettes sont généralement équilibrées et conçues pour être saines.
Les salades composées : une option incontournable
Les salades composées sont parfaites pour l’été. Elles sont faciles à préparer, polyvalentes et pleines de saveurs. Une salade bien composée peut être un repas complet et équilibré. Commencez avec une base de légumes verts comme la laitue, les épinards ou la roquette. Ajoutez-y des légumes de saison comme les tomates, les concombres, les poivrons et les radis. Pour les protéines, pensez au poulet grillé, aux crevettes, au tofu ou aux légumineuses comme les pois chiches ou les lentilles. Complétez avec des céréales comme le quinoa ou le riz complet et des garnitures savoureuses comme des noix, des graines ou des morceaux de fromage. Un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique feront une excellente vinaigrette.
Recette : salade de quinoa aux légumes d’été
- Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses d’eau
- 1 concombre coupé en dés
- 2 tomates coupées en dés
- 1 poivron jaune coupé en dés
- 1 oignon rouge finement haché
- 1 avocat coupé en dés
- 1 boîte de pois chiches, égouttée et rincée
- Quelques feuilles de menthe et de persil hachées
- Jus de 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Préparation :
- Rincer le quinoa sous l’eau froide. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition, ajouter le quinoa, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit avec les légumes coupés, les pois chiches et les herbes.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Les wraps : rapides et pratiques
Les wraps sont une autre excellente option pour les repas d’été. Ils sont rapides à préparer, faciles à emporter et peuvent être garnis de nombreux ingrédients sains. Utilisez des tortillas de blé complet pour une version plus nutritive. Remplissez-les de protéines maigres comme le poulet grillé, le poisson ou le houmous. Ajoutez des légumes frais comme des feuilles de salade, des tomates, des concombres, des carottes râpées et des poivrons. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes aromatiques comme la coriandre ou le basilic. Enroulez le tout et dégustez !
Recette : wrap au poulet et à l’avocat
- Ingrédients :
- 2 tortillas de blé complet
- 1 poitrine de poulet grillée, coupée en lanières
- 1 avocat coupé en tranches
- 1 tomate coupée en tranches
- Quelques feuilles de laitue
- 1/4 d’oignon rouge coupé en fines rondelles
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- Jus de 1/2 citron
- Sel et poivre au goût
- Préparation :
- Dans un petit bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Étaler une cuillère de sauce au yaourt sur chaque tortilla.
- Disposer les feuilles de laitue, les tranches de tomate, l’avocat, le poulet grillé et les rondelles d’oignon sur les tortillas.
- Enrouler les tortillas fermement et couper en deux pour servir.
Les smoothies : un concentré de fraîcheur
Les smoothies sont parfaits pour les journées chaudes. Ils sont rapides à préparer, nourrissants et rafraîchissants. Utilisez des fruits de saison comme les fraises, les framboises, les pêches et les mangues. Ajoutez-y du yaourt ou du lait végétal pour une texture crémeuse et des protéines. Pour un boost supplémentaire, incorporez des graines de chia, des flocons d’avoine ou des épinards.
Recette : smoothie aux fruits rouges et graines de chia
- Ingrédients :
- 1 tasse de fraises fraîches
- 1/2 tasse de framboises
- 1/2 tasse de yaourt nature
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de miel (optionnel)
- Préparation :
- Dans un blender, mixer les fraises, les framboises, le yaourt, le lait d’amande et le miel jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter les graines de chia et mélanger délicatement.
- Verser dans un grand verre et déguster immédiatement.
