Vous êtes à la recherche de viande halal ? Cette particularité demande quelques fois de faire plusieurs recherches avant de trouver un point de vente concerné. Voici quelques informations sur les différentes caractéristiques de la viande halal ainsi que des indications sur les endroits où vous en procurer.
Qu’est-ce que la viande halal ?
Vous avez certainement déjà entendu parler de ces termes. La viande halal est de plus en plus présente dans nos rayons. Mais qu’en est-il vraiment ? En réalité, il s’agit de la façon dont l’animal est tué. Il faut savoir que le terme « halal » revient notamment dans la la religion musulmane pour désigner tout ce qui est conforme à la morale en vigueur. De ce fait, les aliments sont concernés, mais également des hôtels et des conditions de travail peuvent l’être, par exemple. Dans cette religion, la consommation de certains aliments est proscrite, notamment au niveau des différents types de viande. Aussi, les différentes espèces de viande qui peuvent être consommées doivent être certifiées halal. Vous pourrez demander des conseils à ce sujet à votre spécialiste dans votre boucherie halal sur Limoges.
L’abattage des viandes halal est un véritable rituel. On appelle cela la Dabihah. Il s’agit d’un abattage qui doit être fait par un sacrificateur qui appartient aux « gens du Livre », autrement dit à une personne qui pratique une religion dont les commandements ont été transmis par un prophète et écrits sur un livre sacré. L’animal devra être tué en invoquant le nom d’Allah et en récitant des paroles saintes et précises à son attention. Pour que la viande soit déclarée propre à la consommation au regarde de la loi islamique, il faut que la certification halal soit apposée.
Où trouver de la viande halal ?
Pour trouver de la viande certifiée halal, vous pouvez vous rendre dans une boucherie halal. C’est en effet dans ce type de commerces que vous pourrez facilement trouver toutes sortes de pièces de viande adéquates. Vous pourrez bien sûr profiter de tous les conseils de votre spécialiste qui se fera un plaisir de répondre à vos demandes à ce sujet. Il pourra vous donner toutes les astuces nécessaires pour bien préparer votre viande et la cuire afin de réussir parfaitement votre recette ! N’hésitez pas à poser toutes les questions nécessaires à votre spécialiste, il se fera un plaisir de vous répondre.
